SUKMAWATI. Pengaruh Lama Penyimpanan Produk Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Asap Terhadap Nilai Mutu Organoleptik Dan Nilai Mutu Mikrobiologi Di Pasar Remu Kota Sorong. Jurnal Biologi dan Pembelajarannya (JB&P), v. 8, n. 2, p. 102-112, 28 Oct. 2021.